标签：烹饪

北方厨房

书名：北方厨房作者：蒋韵格式：EPUB/MOBI/AZW3/PDF标签：社科烹饪日期：2023-11-12 内容简介《北方厨房：一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”（蒋韵）三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家——孔氏家族长达七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士……

11-12 立刻查看

人文社科

厨艺的常识

书名：厨艺的常识作者：迈克尔・鲁尔曼格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：厨房料理烹饪美食时间：2020-01-14ISBN：9787210092865 内容简介做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材……

01-14 立刻查看

人文社科

食帖15：便当灵感集

书名：食帖15：便当灵感集作者：林江格式：EPUB/MOBI/AZW3标签：便当烹饪美食食帖时间：2019-11-25ISBN：9787508672441 内容简介《便当灵感集》是食帖品牌第15本书，也是开启每日便当生活的必备全书。20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南、便……

11-25 立刻查看