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日常食材教室

人文社科 1周前 (10-10) 已收录 0个评论 扫描二维码

内容简介

4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖

日本“料理之神”栗原晴美,教你食材的133种活用方法

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※编辑推荐※

本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。

作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美,她擅长利用日常食材,用简单快捷的方法制作美味料理

她的食谱累计全球发行量突破3000万册。书中不但有食材的使用贴士,不同季节时令食材的搭配建议,更有作者的料理秘方独家奉上。对于普通家庭和大众读者来说,本书是绝佳的餐桌食材参考。

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日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议,普通人也可以轻松做出绝佳美味。

作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点,无论是零基础的烹饪新手,还是希望利用简单食材做出丰富菜色的料理达人,都可以获得实用的美食建议。

作者简介

栗原晴美,1947年出生于日本静冈县,自小从母亲处学习烹饪技巧。她曾4次荣获被誉为“烹饪书界的奥斯卡”的世界美食图书大奖,被日本人推崇为“料理之神”。她擅长利用家庭常见的食材,使用简单的烹饪技巧制作料理,并对制作时间和方法有严格的要求。她秉持着这样的烹饪理念:创造一些容易操作,并且能让人感到喜悦的菜谱。如果100个人照此,100个人都可以成功,这样的菜谱才是我想做的菜谱。”著作包括《栗原晴美的美味便当100》《谢谢招待,请问怎么做》等多本畅销书。

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