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原來,食物這樣煮才好吃!

人文社科 3周前 (05-24) 已收录 0个评论 扫描二维码
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原來,食物這樣煮才好吃!

书名:原來,食物這樣煮才好吃!

作者:BRYAN LE

格式:MOBI/AZW3/EPUB

标签:社科

日期:2024-05-24

 

内容简介

本書聚焦在[調味方式][烹飪技巧][食品保存][食材挑選][烘焙訣竅],以深入淺出的方式說明,並提供派得上用場的建議,而你將學到:

‧如何讓肉變得更嫩?使用鹽來醃漬,能留住更多水分。

‧馬鈴薯怎麼煮才好吃?用冷水煮,口感更鬆軟。

‧讓派皮變薄脆的祕密是?水不用加太多,烤箱溫度要適中。

‧橄欖油該怎麼保存?若不常使用請冷藏,避免過期。

‧如何煮出完美的水煮蛋?使用「蒸煮」即可。

‧檸檬皮或檸檬汁如何讓食物更美味?前者可用於烘焙食品,以增添香氣;後者則適合煮湯或醃料。

‧被辣椒辣到時,可以做什麼來減輕辣感?可以喝含糖的飲品,如果汁或汽水。

网盘下载:原來,食物這樣煮才好吃!

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